Petti di pollo alla griglia con glassa piccante all'arancia e zenzero

Petti di pollo alla griglia con glassa piccante all'arancia e zenzero

1. 3 petti di pollo biologici (chiedi al tuo macellaio di tagliarli a metà e pestarli a uno spessore di 1/4 di pollice)
2. succo d'arancia fresco.
3. 2 cucchiai. aceto di vino di riso condito.
4. marmellata di arance.
5. 1 cucchiaino. peperoncino in pezzi.
6. 1 cucchiaio. zenzero fresco.
7. 1 spicchio d'aglio.
8. 4 cucchiai. olio d'oliva.