Ricopri ogni filetto con 1 1/2 cucchiaino di burro, 1/4 cucchiaino di pepe al limone, 1/8 di cucchiaino di sale, 2 fette di limone e 1 rametto di prezzemolo. Unisci i lati di ogni confezione di alluminio per sigillare saldamente. Posizionare le bustine sulla griglia; coprire e grigliare fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta, da 8 a 10 minuti.