ingredienti
- 2 libbre di patate dolci.
- 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- Sale kosher.
- Vestirsi.
- 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato finemente (compresi i gambi teneri)
- 1 cucchiaino di scorza di lime o scorza di limone.
- 2 cucchiai di lime fresco o succo di limone.
- 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.