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Aggiungere il peperoncino in polvere, il pepe di Caienna, il coriandolo, il cumino, l'aglio granulato, la cipolla granulata, la paprika, il sale e il pepe nero e cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto. Aggiungere la salsa di pomodoro e il concentrato e mescolare per caramellare, per circa 2 minuti. Aggiungi la birra e il brodo.
