ingredienti
- 4 (4 once ciascuno) petti di pollo disossati e senza pelle, pestati fino allo spessore di 1/2 pollice.
- 1/2 cucchiaino di sale.
- 2 cucchiai di maionese a ridotto contenuto di grassi.
- 1/2 tazza di pangrattato Panko.
- 1 pomodoro grande, tagliato in 8 fette.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 8 foglie di basilico.
- 1/2 tazza di mozzarella a ridotto contenuto di grassi o provola.