ricetta sana della torta della cavalletta

Riempimento:

1. ½ tazza di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato.
2. 1 cucchiaio di gelatina non aromatizzata.
3. 3 tazze di ricotta a basso contenuto di grassi.
4. 1 tazza e mezzo di yogurt greco senza grassi.
5. ¼ di tazza confezionata di spinaci baby.
6. 2 cucchiaini di estratto liquido di stevia.
7. 1-1½ cucchiaino di aroma di menta (dipende da quanto lo vuoi menta - ho usato 1 cucchiaino e mezzo)