Ingredienti casalinghi del brodo di tacchino

ingredienti

1. 3 libbre di ali di tacchino (circa 3 ali grandi)
2. 2 cucchiai di olio vegetale.
3. 1 cipolla media, tritata (circa 2 tazze)
4. 1 carota media, tritata (circa 1/2 tazza)
5. 1 gambo medio di sedano con foglie, tritato (circa 1/2 tazza)
6. 6 rametti di prezzemolo fresco.
7. 1/2 cucchiaino di timo essiccato, sbriciolato.
8. 1/4 cucchiaino di pepe nero intero in grani.