Fragole al miele e lime con ingredienti di panna montata

ingredienti

• 2 libbre di fragole, mondate e tagliate a fettine sottili.
• 1/4 di tazza più 3 cucchiai di miele, preferibilmente di acacia o un altro miele dal sapore delicato.
• 2 cucchiai di succo di lime appena spremuto.
• 1/2 cucchiaino di scorza di lime finemente grattugiata, più una quantità per guarnire.
• 1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato.
• 1 tazza di panna.
• 2 pinte di sorbetto al limone.