Crema

Ingredienti delle patate montate al rafano

Ingredienti delle patate montate al rafano

ingredienti

  1. 4 1/2 libbre di patate ruggine (circa 7), sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice.
  2. Sale grosso e pepe macinato.
  3. 1 tazza di panna.
  4. 1 tazza di latte intero.
  5. 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato.
  6. Da 1/4 a 1/3 di tazza di rafano preparato.
  7. 1/2 tazza di panna acida.

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