Se acquisti banane verdi da un negozio, ci vogliono circa tre o quattro giorni per maturare completamente. Il frutto della banana diventa più dolce con l'invecchiamento. Cerca le lentiggini marroni sulla buccia gialla per mangiare meglio la banana. Se le banane stanno già diventando gialle, puoi anticipare la piena maturazione in uno o due giorni.