quanto tempo cuocere le lenticchie

Portare a ebollizione, coprire bene, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri. Per le lenticchie intere, il tempo di cottura è in genere di 15-20 minuti. Per le lenticchie rosse spezzate, il tempo di cottura è in genere di circa 5-7 minuti. Assicurati di condire con sale dopo la cottura: se viene aggiunto prima, le lenticchie diventeranno dure.