Usando un altro cucchiaio da dessert, adagialo sulla teglia per ottenere una forma ovale. O semplicemente rilasciarli in turni approssimativi, se preferisci. Cuocere per 1 ½-1 ¾ ora in un forno ventilato, 1 ¼ ore in un forno convenzionale oa gas, finché le meringhe non suonano croccanti quando vengono picchiettate sotto e sono di un color caffè pallido.