Scongelarlo in frigorifero Lo scongelamento in frigorifero è l'UNICO modo consigliato per scongelare un tacchino congelato. Perché funzioni, tuttavia, avrai bisogno di molto tempo: 24 ore di tempo di scongelamento per ogni 4-5 libbre di uccello. Un tacchino grande, diciamo, da 15 a 20 libbre, dovrà trascorrere da 4 a 5 giorni in frigorifero.