Come pulire una padella in ghisa

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Guido Guerra

Come uno chef professionista pulisce padelle e pentole in ghisa

Lavare la padella con acqua calda e una spazzola a rete rigida. Evita di usare la lavastoviglie, perché può rovinare il rivestimento della padella.
Per rimuovere il cibo appiccicoso, strofina con una combinazione di sale kosher grosso e acqua. ...
Asciugare bene la padella. ...
Conserva la padella in un luogo asciutto.

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