come cuocere la pancetta al forno senza griglia

Adagiare la pancetta cruda su una teglia senza griglia. Mettere al centro del forno e accendere il forno a 400F. Cuocere la pancetta fino a renderla croccante, circa 20 minuti (o finché non è pronta a proprio piacimento) Togliere dal forno e scolare la pancetta su un piatto rivestito di carta assorbente.