Cuocere a fuoco lento la carne in scatola, coperta con un coperchio, per circa 2,5 ore fino a quando la carne è tenera per forchetta. (Non lasciare che il liquido di cottura si asciughi, ma fai sobbollire dolcemente per tutto il tempo di cottura.) Aggiungere gli spicchi di cavolo nella casseruola circa 15-20 minuti prima della fine della cottura..