- In una padella larga a fuoco medio, scaldare l'olio. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando non è fragrante, 1 minuto.
- Aggiungere il cavolo nero e condire con sale, pepe e fiocchi di peperoncino. Cuocere, mescolando spesso, finché il cavolo non è appassito e tenero.