Come cucinare gli ingredienti delle lenticchie

Cuocere le lenticchie: in una casseruola media, unire le lenticchie e l'acqua e portare a ebollizione. Copri, abbassa il fuoco e lascia sobbollire, mescolando di tanto in tanto, per 17-20 minuti o finché sono teneri ma non molli. Scolare l'acqua in eccesso, lasciare raffreddare. Utilizzare in qualsiasi ricetta che richiede lenticchie cotte.