Sbattere con brodo di pollo, foglie di alloro e 1 tazza di acqua; portare ad ebollizione. Mescolare l'orzo, il rosmarino e il pollo; ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando l'orzo è tenero, circa 10-12 minuti. Mescolare il succo di limone e il prezzemolo; Condite con sale e pepe a piacere. Servite subito.