Come cucinare con la birra

Nella tostatura, cottura al forno o alla griglia, la birra viene utilizzata per imbastire i cibi o come ingrediente nella salsa per imbastire per conferire un colore ricco e scuro ed evidenziare il sugo. Utilizzata al posto dell'acqua come liquido bollente, la birra esalta tutta la ricchezza della carne e delle verdure.