Ma sono anche un'ottima soluzione per il calore eccessivo sul fondo del forno. Posiziona una pietra refrattaria sulla griglia più bassa o sul fondo del forno (se non c'è l'elemento riscaldante lì). La pietra assorbe il calore dal pavimento del forno e lo diffonde delicatamente verso l'alto, eliminando efficacemente eventuali punti caldi.