Versare una tazza di purè di patate su una teglia rivestita di carta da forno, quindi trasferire nel congelatore per almeno alcune ore fino a una notte, finché le purè di patate non saranno completamente congelate. Trasferisci le singole porzioni in un grande sacchetto o contenitore per congelatore e conservale nel congelatore fino al Ringraziamento.