come mantenere affilato il coltello da chef

Come mantenere un coltello affilato

1. Prendi un acciaio per affilare. Tenere un acciaio per affilatura verticalmente, con la punta appoggiata su una superficie solida e il manico saldamente afferrato in una mano. ...
2. Fai scorrere la lunghezza del coltello lungo l'acciaio. ...
3. Fai la stessa cosa con l'altro lato della lama. ...
4. Ripeti per 8 volte su ogni lato. ...
5. Fallo una volta alla settimana.