Come fare una base per zuppa Cream of Anything

Come fare una base per zuppa "Cream of Anything"

1. In una pentola grande e dal fondo pesante, far appassire 4 tazze di cipolle tritate in 4 cucchiai di burro non salato. ...
2. Aggiungi 6 tazze di acqua o brodo di pollo a basso contenuto di sodio. ...
3. Frulla la zuppa. ...
4. Una volta passata, la zuppa può sembrare un po 'troppo densa, ma è molto apposta. ...
5. Utilizzare immediatamente o lasciarlo raffreddare e congelare in un contenitore ermetico.