come fare la cagliata di formaggio

Impara come preparare deliziose cagliate al formaggio fatte in casa con questa ricetta passo passo.
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1. Scaldare il latte. Inizia portando 2 galloni di latte fino a una temperatura di 96 ° F. ...
2. Aggiungi il cloruro di calcio & Cultura. ...
3. Coagulare con il caglio. ...
4. Taglia la cagliata. ...
5. Cuoci la cagliata. ...
6. Scolare la cagliata. ...
7. Premendo. ...
8. Salatura & Finitura.