Come preparare gli ingredienti Dulce De Leche

Mescola 4 tazze di latte, 1 1/4 di tazza di zucchero e 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio in una casseruola pesante da 3 a 4 quarti. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento senza coperchio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando caramellato e addensato, da circa 1 1/2 a 1 3/4 ore.