Lievito naturale

Come preparare, nutrire e conservare gli antipasti a lievitazione naturale fatti in casa

Come preparare, nutrire e conservare gli antipasti a lievitazione naturale fatti in casa

Per nutrire il tuo lievito madre, usa prima un utensile pulito per rimuovere tutti tranne 125 g di lievito madre dal barattolo. Quindi aggiungere 125 g di farina 00 e 125 g di acqua e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Sigilla il barattolo e conserva a temperatura ambiente o in frigorifero.

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