come preparare la frittata perfetta - gordon ramsay

Istruzioni:

1. Scaldare la padella a fuoco medio.
2. Coppa dell'olio.
3. Mescolare le uova in una terrina fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere un pizzico di sale e mescolare APPENA PRIMA della cottura.
4. Versare il mix di uova in una padella riscaldata e lavorare con la forchetta come mostrato nel video fino a quando i bordi si solidificano ma si vede ancora dell'uovo che cola (comincerà quasi a sembrare uova strapazzate)