come fare il vino bianco

I vini bianchi possono essere prodotti con uve da vino bianche o rosse.

1. Fase 1: raccolta dell'uva. ...
2. Passaggio 2: premere l'uva. ...
3. Passaggio 3: lasciare riposare il succo. ...
4. Passaggio 4: aggiungere il lievito per avviare la fermentazione del vino. ...
5. Fase 5: fermentazione alcolica. ...
6. Fase 6: fermentazione malolattica (detta anche "seconda fermentazione") ...
7. Passaggio 7: mescolare le "fecce"