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come preparare il brodo

come preparare il brodo

Punti da ricordare

  1. Mettere le carcasse / le ossa di pollo in una padella grande e coprire con acqua fredda. Riscaldare a fuoco lento e rimuovere la schiuma proteica che si solleva. ...
  2. Aggiungere le verdure e il bouquet di garni. ...
  3. Filtrare il brodo, versarlo in una padella pulita e far bollire forte per ridurre il brodo e intensificare il sapore.

Aglio Ingredienti di purè di patate all'aglio e carne di manzo
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Purè di patate all'aglio e carne di manzo al forno1 libbra di carne macinata.1 lattina di crema condensata di funghi Campbell's® con zuppa di aglio ar...
Coppe Ingredienti per frittelle di semolino
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Coppe Budino di pane e burro con ingredienti di fragole
Budino di pane e burro con ingredienti di fragole
ingredientiLatte scremato. 1½ tazza (e), (375 ml)Uova 2 medie.Zucchero semolato. ¼ tazza / e, (55g)Estratto di baccello di vaniglia. 1 cucchiaino.Pane...