come arrostire le castagne alla giapponese

Lascia intatta la pelle astringente. Mettetele in una casseruola o pentola e versate abbastanza acqua per coprire le castagne. Inizia a scaldare la pentola a fuoco alto per portarla a ebollizione. Una volta che sarà bollito, abbassare la fiamma a bassa / media e cuocere a fuoco lento per cuocere le castagne per circa 20 minuti.