Come congelare, scongelare e riscaldare in sicurezza gli alimenti

In acqua fredda: posizionare il cibo congelato in un sacchetto a tenuta stagna e metterlo in un grande contenitore di acqua fredda. In un microonde con l'impostazione di scongelamento: pianificare la cottura del cibo immediatamente dopo che si è scongelato in un microonde, poiché alcune aree del cibo potrebbero aver iniziato la cottura durante il ciclo di scongelamento.