Scottatura

Come scottare le carni per il massimo sapore

Come scottare le carni per il massimo sapore

I migliori consigli per rosolare la carne

  1. Togliti il ​​freddo. Tirare la carne dal frigo e lasciarla riposare a temperatura ambiente per un po 'prima di rosolarla. ...
  2. Aggiungi sapore. Condire la carne con sale (e pepe facoltativo). ...
  3. Riscalda la padella. ...
  4. Calcola il grasso. ...
  5. Inizia la cottura. ...
  6. Brucia l'altro lato. ...
  7. Non dimenticare le estremità.

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