come affumicare un tacchino su una griglia a gas

Affumicare il tacchino Se la tua griglia ha un indicatore della temperatura, impostalo a circa 325 ° F. Dopo circa 90 minuti dall'affumicatura del tacchino, ruotare l'uccello di 180 ° per garantire una cottura uniforme. Affumica il tacchino per circa 12 minuti per libbra, per un tacchino da 15 libbre ciò significa circa 3 ore in totale.