come conservare gli avocado a lungo termine

Per la conservazione a lungo termine, il congelamento è l'unico metodo efficace. Il National Center for Home Food Preservation (NCHFP) consiglia di schiacciare gli avocado maturi in una purea prima del congelamento perché gli avocado interi o affettati non si congelano bene. Aggiungere un cucchiaio di succo di limone a ogni due avocado per preservare il colore.