Per conservare la freschezza delle pagnotte croccanti, conservarle scartate a temperatura ambiente. Una volta affettato, metti il pane in sacchetti di carta chiusi. Per mantenere la freschezza delle pagnotte dalla crosta morbida, conservare in sacchetti di plastica ermetici o avvolgere strettamente in un involucro di plastica o un foglio e conservare a temperatura ambiente.