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Come conservare gli avocado: purè di frutta. Per mantenere il purè di avocado verde in frigorifero, aggiungilo a un contenitore di vetro e impacchetta bene in modo che non ci siano bolle nella miscela. Versare 1/2 pollice di acqua sulla parte superiore del mosto, montare un coperchio saldamente sopra e conservare in frigorifero fino a 24 ore.
