Puoi conservare il lievito madre in frigorifero o sul bancone della cucina. Ovunque tu abbia intenzione di conservarlo, è meglio trasferirlo prima in un barattolo con un coperchio. Tengo il mio antipasto in un barattolo di vetro da mezzo gallone. Se hai intenzione di cuocere ogni giorno, potresti conservare il tuo antipasto sul bancone.