come temperare il cioccolato nel microonde

Come temperare il cioccolato usando il microonde

1. Passaggio 1: rompere il cioccolato in piccoli pezzi; questo permette al cioccolato di sciogliersi più facilmente, con meno possibilità di bruciarsi.
2. Passaggio 2: Put ²⁄₃ del cioccolato nella ciotola e sciogliere al 50% di potenza per intervalli di un minuto, mescolando tra un intervallo e l'altro.
3. Passaggio 3: rimuovere dal microonde e mescolare.