Posizionare le strisce di carne in un unico strato sui vassoi dell'essiccatore, assicurandosi che non ci siano due pezzi a contatto. Disidratare a 160 ° C per 4-6 ore. Controllare le strisce dopo 4 ore e capovolgere i pezzi sui vassoi dell'essiccatore per assicurarsi che la carne si asciughi in modo uniforme. Rimuovi tutti i pezzi di carne essiccata completamente asciutti.