ingredienti
- 1,5 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle (o petti di pollo)
- 1 lattina da 14 once di pomodori a cubetti.
- 1 tazza da 14 once può accendere il latte di cocco.
- 2 tazze colmi di zucca butternut tagliata a dadini (io uso surgelata per comodità!)
- 1 cipolla dolce, tagliata a dadini.
- 3 spicchi d'aglio, tagliati a dadini.
- 4 cucchiaini di curry in polvere.
- 1 cucchiaino di zenzero macinato.