Passa la pentola istantanea alla "cottura a pressione" al massimo e imposta 60-80 minuti (60 per un arrosto di 3 libbre, 80 per un arrosto di 5 libbre. Vedi note se usi le carotine). Aggiungi patate, cipolle e carote nella pentola (disponili solo intorno all'arrosto) e versa il brodo di manzo e la salsa Worcestershire su tutto.