- 4-6 pannocchie di mais, bucce e seta rimosse.
- ⅓ tazza (83 g) di maionese.
- ⅓ tazza (83 g) di crema messicana o panna acida.
- ⅓ tazza (20 g) di foglie di coriandolo tritate finemente.
- ¼ di cucchiaino (1,4 g) di zucchero.
- ½ tazza (120 g) di formaggio cotija o feta, sbriciolato.
- ½ cucchiaino (2 g) di peperoncino in polvere.
- ¼ di cucchiaino (1,4 g) di aglio in polvere.