Ingredienti dello stufato di manzo irlandese

ingredienti

1. 1 1/4 di libbra di carne di manzo in umido ben marmorizzata, tagliata a pezzi da 1 1/2 pollice.
2. 3 cucchiaini di sale (più a piacere)
3. 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
4. 6 spicchi d'aglio grandi, tritati.
5. 4 tazze di brodo di manzo o brodo.
6. 2 tazze d'acqua.
7. 1 tazza di Guinness extra stout.
8. 1 tazza di vino rosso abbondante.