Ingredienti dello stufato di agnello irlandese

ingredienti

• 2 libbre di spalla di agnello tagliata in pezzi da 1 ½ ".
• sale & Pepe.
• 2 cucchiai di olio vegetale diviso.
• 1 cipolla grande affettata.
• 2 cucchiai di burro.
• 2 cucchiai di farina.
• 1 bottiglia di birra Guinness.
• 3 carote tagliate a pezzi da 3 pollici.