Ingredienti della zuppa di cavolo nero e patate dolci dell'isola

ingredienti

• 2 cucchiai di olio da cucina.
• 1 cipolla (tritata)
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• 1 peperoncino jalapeño (semi e costole rimossi, affettati sottili)
• ¾ libbra di cavolo (i gambi duri rimossi, le foglie lavate bene e sminuzzate (circa 1 litro))
• 1 ½ libbra di patate dolci (circa 3 pelate e tagliate a cubetti da 3/4 pollici)