Per le polpette:
- 1 libbra di pollo macinato.
- spicchi d'aglio, tritati.
- 2 cucchiaini. zenzero fresco, tritato.
- cipolle verdi, tagliate a fettine sottili.
- 3/4 c. briciole di pane panko.
- uovo grande, sbattuto.
- 1 cucchiaio. salsa di soia a basso contenuto di sodio.
- Sale kosher.