lattosio nel formaggio

Il formaggio è in realtà piuttosto povero di lattosio rispetto ai latticini come latte, panna e yogurt. La maggior parte contiene meno di 2 grammi per porzione (1 oncia), che è molto meno dei 12-13 grammi di lattosio che si ottengono in una porzione (1 tazza) di latte.