Ingredienti della zuppa di verdure di fine estate

ingredienti

• 4 pannocchie, bucce e sete rimosse.
• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• 1 cipolla media, tritata.
• Sale grosso e pepe macinato.
• 2 lattine (14,5 once ciascuna) di brodo vegetale o di pollo a ridotto contenuto di sodio.
• 2 zucchine grandi, tagliate a metà nel senso della lunghezza e tagliate a fettine sottili.
• 8 once di fagiolini (estremità del gambo rimosse), tagliate in terzi.