In un frullatore, unire il gelato alla vaniglia, il latte, il bourbon e la torta di noci pecan tritata. Frullare fino a ottenere la consistenza desiderata. (Aggiungere altro gelato se il composto è troppo sottile, più latte se è troppo denso.) Versare nel bicchiere e guarnire con torta di noci pecan sbriciolata.